1、用料：炖好月亮骨一盒、粉丝1卷、冻豆腐8块、香菜2根、生菜3片。

2、月亮骨的做法：锅里放少许水，放入自制冻豆腐、粉丝，煮熟。到处多余水，放入月亮骨、生菜、香菜，适当加入酱油、香油调味，煮软即可出锅。

3、红烧月亮骨食材清单：月亮骨 500g、土豆 两个、莴苣 两根、香菇 适量、辣椒 适量、香料 适量、姜 适量、各种调味料 适量。

4、烹饪步骤：准备好的食材。然后把月亮骨切小块，冷水入锅，加香料，盐，姜，煮开就可以了煮开后把月亮骨打捞上来，这是切好的菜。土豆和莴苣我也过了一下水，也可以不用。锅内倒油，烧热，加姜炒出香味就下月亮骨煸炒一会，大概五分钟加入辣椒酱和老抽，上色啦！然后就放入香菇，香菇会出水的，我是炒到这个样子就下莴苣和土豆了，然后加一点盐加入土豆和莴苣后要加一点水，进入烧的阶段，开小火，慢慢来。最后水快要干的时候放辣椒和鸡精，然后起锅，装盘。