1、食材：鲜海米 40克 西葫芦 500克左右 盐 1克 葱，姜 适量 五香粉，味素 各1克 食用油 15克

2、西葫芦洗净，切成菱形片。

3、准备好鲜虾米，葱洗净切段，姜洗净切丝。

4、锅中倒入食用油，放入五香粉。

5、油烧至八分开，放入海米煸炒，放入葱，姜爆香。

6、放入西葫芦煸炒，西葫芦稍软，放入盐煸炒。

7、放入味素，出锅装盘。