1、买好猪油。它的脂肪和筋膜更少。加工原油。这是关键的一步。它决定了饺子馅的味。首先，你需要买好的猪油，并选择一个少油厚和薄膜。生料盘用油冲洗后，沥去干水，小心剥去薄膜，切成小块备用。

2、黑芝麻要炒熟打成细粉。也可以直接买打好的粉到家做，省事。

3 把三种原材料按比例混合在一起。

4、搅拌均匀后，均匀均匀揉搓，不见白板油，均揉捏。

5、要彻底地拌匀揉透。像和面似的，使原料相互粘在一起，然后搓成自己想要大小的小圆子。一顿吃不了的可以放冰箱冷冻成型后保存，可存放半年。