山东冷链食品哪些肉需要登记？

　　冷链食品需要注册登记，包括冷冻冷藏的肉类（猪肉牛肉羊肉等）、禽类（鸡肉鸭肉等）、水产品（淡水产品、海产品、三文鱼等），包括进口、国产；

　　从事冷链禽畜禽肉、水产品进口、屠宰加工、生产经营、运输、储存的相关单位和个人，要严格落实疫情防控主体责任和义务，按照《关于推广应用山东冷链食品疫情防控管理系统的通告》要求，注册使用“山东冷链食品疫情防控管理系统”确保冷链食品在系统内流转，并对数据的真实性、准确性负责，实现冷链食品来源可查、去向可追、形成全环节可追溯链条。

　　注：冷鲜肉属于冷藏食品，不需要通过山东冷链食品疫情防控管理系统登记。