导语：煮西米露时，掌握1点小技巧，8分钟煮熟，无白芯不夹硬，还弹牙

西米露是非常适合在夏天吃的一种甜点，其口感好，而且还可起到健脾、助消化等等功效，所以每年在夏天的时候我便常会用西米做甜点，让家里的大人和小孩不用出去便能吃到美味的甜点，我们都知道西米好吃但却不好煮，很多人煮西米总是用很长的时间还是有白芯，这样的西米家人当然不会喜欢吃，其实在煮西米的时候，多加1个重要的步骤，8分钟便能将西米煮熟，无白芯，而且还晶莹透亮，吃着还弹牙，煮好的西米，可以自行搭配个人喜欢的水果，整体的口感特别棒，下面我便会将西米露的做法详细分享给大家。

水果西米露的做法：

备用食材：香蕉1个，火龙果1个，芒果1个，西米100克，牛奶300克，炼乳少许；

制作过程：第一步，西米准备出适量，将其事先用清水冲洗干净，控水，在锅中添上水，待将水烧开后，便可放入洗干净的西米开始煮；

第二步，差不多2分钟的时间，便可关火，加上锅盖焖煮2分钟，然后继续开火煮，4分钟的时间，便可关火，闷一会，直至西米的中间无白芯；

第三步，煮好的西米捞出来后用凉开水过一遍，然后控水待用，接下来准备水果，香蕉1个，剥皮后将香蕉切成小块，芒果清洗干净去皮；

第四步，将芒果肉切成小块，同时火龙果去掉皮也切成小块用，还可根据个人的喜好搭配其他的水果，所有的食材处理好之后，准备一个碗；

第五步，倒入一碗牛奶，然后将之前煮好的西米放入，将切好的水果放入其中，放入冰箱中冰镇下，便可开始享用。

小编总结：西米露完全可以根据个人的喜好搭配水果，多样的水果搭配，会让整体的价值以及口感都提升不少，西米、水果和牛奶搭配做的这款甜点，深得家里大人和小孩的喜欢，每次做的西米露总会得到家人的一致好评，与其总是在外面买甜点，还不如自己亲手学着做，毕竟做甜点的方法并不难，掌握好其中的方法和小技巧，便可轻松搞定一份清爽美味的甜点，而且其制作过程也能保证干净卫生，让家人吃的更加放心。

烹饪小技巧：

1、煮西米的时候，多加1个小技巧，便是用煮、焖、煮的方法，焖的过程也是非常关键的，按照这个方法煮西米，8分钟的时间便能将其煮熟，而且还不会有白芯，西米晶莹又透亮，口感特别好；

2、煮好的西米记得要过一遍凉开水，冲洗表面的黏液，西米的口感会变得更加好，所以这点大家需要注意，而且建议用凉开水，别直接用生水，否则吃着不卫生；

3、水果根据个人的喜好搭配便可，牛奶也可以换成用椰奶，做好的甜点放入冰箱冰镇一下，吃着会更加冰爽，一次性不要做得太多，当下可以吃完便可。

西米的这个做法简单好学，而且吃着还爽口，非常适合新手做，在夏天吃是非常不错的选择，如果你认为这个做法还不错，欢迎收藏起来学习，或者是将其分享给更多需要的人！