1、上海地铁是不允许吃东西的，根据《上海市轨道交通乘客守则》第十一条，乘客应当自觉保持车站、车厢的文明卫生，不得在列车车厢内饮食、大声喧哗。

2、地铁工作人员一旦看到这样的行为，会进行劝导。市民发现类似不文明现象，可以直接拨打上海地铁服务热线64370000，告知车厢号进行举报。值得注意的是，近年来乘客在上海地铁车厢内饮食已多次引发关注。