1、先将大肉、胡萝卜、土豆、豆腐、西红柿、香菇切丁，黑木耳米椒切小备用。

2、先炒肉丁，加入葱姜调料酱油炒香，可以根据口味加点辣椒面，然后将所有切丁的菜都放进去翻炒。

3、最后加汤等汤滚了，多煮一会，然后适量盐，将韭菜香菜放进去提味。