1、材料：梅豆、番茄盐、番茄沙司、白糖、鸡精。

2、将梅豆摘洗干净，折成段，待用。

3、将番茄洗净放在案板上，并切成块，待用。

4、再将梅豆下入沸水中煮至断生捞出，用凉水过凉，待用。

5、烧锅倒油烧热，下入梅豆翻炒一下。

6、接着，合入番茄翻炒一下，加少许水煮开。

7、然后，调入番茄沙司，翻炒一下。

8、最后，加点盐、白糖、鸡精调味炒匀，即可。