嫩牛肉怎么炒 嫩牛肉怎么炒好吃又嫩

美食推荐2023-10-04 11:01:23未知

嫩牛肉怎么炒 嫩牛肉怎么炒好吃又嫩

1、切牛肉的时候必须横着切片,不要沿着纹路切。

2、炒牛肉的时候要加生粉,不可过多。再加鸡蛋清,会让肉质更加鲜嫩。

3、锅里的油要足够,火开旺。仔细观察,发现肉色变了就起锅。

4、把牛肉和其他菜一起混合炒,先把菜焯好。菜肉入锅翻炒几下即可。

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