1、食材：全麦欧包半个，马苏里拉芝士50g，鸡蛋2颗，牛奶100ml左右，普罗旺斯调味料适量，海盐适量，火腿or培根3片左右，沙拉酱适量，黄油一小块。

2、马苏里拉芝士切细条、火腿or培根煎熟备用。

3、鸡蛋一个+牛奶+普罗旺斯调味料+海盐充分打散。

4、全麦欧包切1.5-2cm厚，充分吸收蛋液。

5、热锅+黄油，融化后放入吸满蛋液的欧包片，煎至两面微黄，在一面洒满马苏里拉芝士，翻面加热，不听晃动平底锅，翻面至两面煎至金黄色起锅，铺上火腿or培根。

6、煮一枚水煮蛋，切开放在面包片上，淋上你爱的酱汁，完成。

7、也可以根据自己口味放不同的荤菜和素菜哦。