1、原料：胡萝卜、鸡肝、洋葱、生抽、盐。

2、胡萝卜切丝、洋葱切丝、韭菜切段。

3、鸡肝去筋膜切片。

4、锅中做油，煸香洋葱丝。放入鸡肝片，炒出香味，放入胡萝卜丝。

5、加盐、生抽调味，最后放入韭菜即可出锅。