1、锅烧干，倒入少许油，烧开油后放一点葱花，辣椒，倒入煮面所需的那么多水，水差不多开的时候放入鸡蛋，青菜等等，水开后放面，然后是放盐，然后尝尝煮好了就可以吃了。

2、买来肉馅，要肥瘦相间的，纯瘦肉陷可不好吃，加少许料酒、淀粉抓匀备用。

3、下葱姜蒜末、干辣椒、少许花椒，油温时下锅，出香味时油也热了，放入肉末，不停搅拌打散，加少许酱油、醋、糖，炒匀，放盐，碎香菜末，出锅。

4、一旁下锅煮面条，将黄瓜切成条，面条出锅用凉水过一下肉末酱拌匀即可，吃的时候加着黄瓜条。