1、将青口贝表面的杂质洗掉，并去掉纤毛。

2、将葱洗干净，切成葱末。

3、将生抽，米酒放入碗中，搅拌均匀。

4、然后将调料汁倒在青口贝上，腌制10分钟。

5、将腌好的青口贝放入蒸锅中，蒸8分钟。

6、然后起锅烧油，油热后放入葱末，炒至葱花变黄。

7、然后将葱油放入蒸熟的青口贝上即可。