1、用料：鸡肉、酱油、生抽、蚝油、胡椒粉、辣椒、葱姜蒜、生粉、油、老抽、盐、鸡精。

2、鸡肉切大小刚好，加酱油、盐、鸡精、老抽加一点上色、蚝油、胡椒粉、辣椒、姜蒜生粉腌制两个多钟头。加一点点的油，可以放冰箱。中途拿出来翻一翻才会入味。

3、泡香菇软之后切片，香菇放在锅底。再放土豆。饭上鸡肉。

4、按煮饭，跳到保温再按一次煮饭的就可以了。然后就放葱香菜。