1、肉，100克。土豆，200克。青尖椒，3个。蒜瓣，4个。油，适量。盐，4克。酱油，10毫升。十三香，4克。

2、土豆去皮切丁，肉洗净切丁，青尖椒切丁，蒜瓣剥皮后切碎。

3、锅中放入油烧至六成热，加入蒜瓣和辣椒爆出香辣味。

4、爆出香辣味后，加入肉末翻炒。

5、肉翻炒变色后，加入适量食盐和酱油。

6、肉炒入味后，加入土豆丁。

7、翻炒几分钟加入十三香增添香味。

8、加入适量水煮几分钟。

9、煮至土豆熟了即可关火。