1、主料：绿豆粉丝1小扎、虾干100g。

2、辅料：红椒半个、姜丝适量、蒜适量。

3、调料：油适量、盐适量、生抽少许。

4、虾干泡两小时，配料切好备用。

5、姜蒜爆香虾干，放白菜红椒翻炒。

6、加适量水、生抽盐、粉丝。

7、放粉丝煮两分钟，水干即可。