吃山楂有什么好处 山楂和什么一起吃最好

美食推荐2022-04-18 17:56:45admin

吃山楂有什么好处 山楂和什么一起吃最好

山楂在生活中特别常见,很多人都吃过山楂,有的人喜欢山楂酸甜的味道,但是不知道山楂有什么好,下面就一起来看看吃山楂有什么好处!

吃山楂有什么好处

强心

山楂中的山楂黄酮有一定的强心作用,可增加心输出量,减慢心律,使心脏收缩加强。

降压降脂

山楂黄酮类能扩张外周血管,具有缓慢而持久的降压作用。山楂可消除冠状动脉的脂质沉积、弹性纤维断裂、缺损、溃疡及血栓形成等。

杀菌抗炎

山楂对痢疾杆菌有较强的抗菌作用;对绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、炭疽杆菌、白喉杆菌、伤寒杆菌等均有明显的抑制作用。

促进消化

山楂有健脾胃、消积食的功效,可用于油腻肉积所致的消化不良、腹泻腹胀等。

祛疾平喘

山楂中所含皮苷具有扩张气管,促进气管纤毛运动,排痰平喘的作用,对气管炎有一定的疗效。

山楂和什么一起吃最好

1、莲子

山楂、莲子煮熟食用,可喝汤,具有消食开胃、补气提神的功效,常食之能滋补身体,益智健脑,延年益寿。

2、鲜荷叶

山楂、鲜荷叶煎水代茶,经常饮用,可用于治高血压、肝火头痛、暑热口渴。

3、瘦猪肉

山楂、瘦猪肉同炒食用,有滋阴润燥、化食消积作用,适用于脾虚积滞、高血压、高血脂等症。

吃山楂要注意什么

1、胡萝卜含有大量的维生素C分解酶,而山楂含有丰富的维生素C,同时食用,会破坏维生素C的营养价值。

2、黄瓜、南瓜中含有维生素C分解酶,若与山楂同食,会将山楂中的维生素C破坏。

3、山楂富含维生素C,猪肝中富含铜、铁、锌等成分。这些金属离子一旦与维生素C相遇,就会加速金属离子的氧化而破坏原本的营养价值。故食猪肝后,不宜再食山楂。

4、一般海味,除含钙、铁、磷、碘等矿物质外,都含有丰富的蛋白质,而山楂中含有鞣酸,若混合食用会|起生化反应,形成鞣酸蛋白。这种物质对胃肠里的食物有收敛的作用,易形成便秘,增加肠内有毒物质,引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

5、山楂味酸,食之过多,使人嘈杂易饥、损齿,脾胃虚弱者慎服;使用人参等补品时,不宜多吃山楂及其制品,以防破气。

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