生菜是一种营养丰富的蔬菜，它的吃法也很多，可以用来烫熟做蚝油生菜，也可以生吃，那么生菜生吃怎么做好吃呢?

生菜生吃怎么做好吃

1、首先把生菜的叶子一片一片的撕下来，然后把它放在清水中浸泡最少30分钟时间，同时在水中加入2大匙的盐。

2、等到生菜泡好就可以洗净，然后取出控干水份，掰成两段，同时把黄瓜洗净，切片之后放在一边备用，大蒜切成蒜末，干辣椒用刀横向的切上一下，把切好的蒜末放到黄瓜和生菜上。

3、剩下的全部调料一起放到碗中，锅中倒入食用油，放入切好的辣椒，开火烧热到有烟冒出的时候关火，将烧好的辣椒油浇在蒜汁上面，把剩下的所有食材以及调料全部都搅拌均匀就可以吃了。

生菜为什么不能吃太多

吃生菜虽然很不错，不过吃的时候也要适量，尤其要清洗干净，生菜在生长过程中是很容易会感染到寄生虫的，所以说在吃的时候如果不清洗干净，就容易感染寄生虫疾病，对人体的危害还是非常大的。

生菜本身容易生虫，在种植过程中需要用到农药除虫，所以菜叶上经常会残留有农药，生菜清洗之后直接吃的话，容易因为残留农药影响健康。

生菜是一种性质比较寒凉的蔬菜，生吃太多的话是会影响肠胃健康的，会因此而导致产生脾胃虚寒的症状加重，诱发消化不良或者腹痛的不适情况。

生菜怎清洗才能生吃

如果想要生吃生菜，那么必须要把生菜清洗干净才行，首先在清洗的时候必须要用自来水不断的进行冲洗，同时在清洗生菜的时候还需要注意，不要把生菜的蒂摘掉，如果是去蒂的生菜，放在水中进行浸泡的时候，会导致残留的农药随着水进入生菜内部，容易造成更严重的污染，对健康威胁是比较大的。

同时清洗生菜的时候还要注意，生菜最好是用清水浸泡上五分钟之后再开始清洗才行，这样可以更有效的去除掉上面的有害微生物，能将生菜清洗的更干净。