1、枸杞40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。

2、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。

3、枸杞用温水浸透，用水洗净，沥干水。

4、红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切2片。

5、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时即可。