1、食材：鱼一条，油少许，葱少许，盐少许，生抽少许，姜少许。

2、鱼表面抹少许盐。

3、把鱼、葱姜放上盘中。

4、锅内倒入适量的凉水，放蒸架。

5、把鱼放入，盖上盖子，大火煮开。

6、取出淋上生抽和葱花。

7、把油烧热至冒烟。

8、趁热把油淋在鱼身上，即可。