1、排骨清水冲洗，泡一泡换二三次水。

2、温水入锅加姜片，排骨焯水，再用温水冲洗去浮沫。

3、白萝卜去皮，切块，大小相匀。

4、锅中加入食材，清水。不宜太满。

5、入烤箱，200度，底层。90分钟，30分钟后转110度至结束。

6、炖好的汤调味即可。