红薯和紫薯都属于粗粮类，那么红薯和紫薯的区别是什么？红薯和紫薯哪个热量高？下面就一起来了解下吧！

红薯和紫薯的区别

红薯和紫薯颜色不同，营养价值不同，糖分含量不同。

1、紫薯跟红薯颜色不同。紫薯是紫色的，红薯是黄色的。

2、紫薯跟红薯营养价值不同。紫薯营养价值高。 紫薯富含硒和花青素。硒是抗癌物质，而花青素是一种有机活性抗氧化物，防老化。

3、紫薯跟红薯糖含量不同。红薯糖含量较高，甜度大。因为糖分高，烤红薯口感就较甜，使得烤出来的甘薯香气浓郁，散发着迷人的焦香气。

红薯和紫薯哪个热量高

红薯比紫薯的热量高。

适量的食用紫薯是可以帮助减肥的，紫薯中含有丰富的纤维素，可以帮助清肠瘦身，另外紫薯的营养价值高，但是热量和脂肪含量都比较低，所以可以帮助减肥。

吃紫薯会长胖吗

不会。

吃紫薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪，产生100千卡左右的热能，为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。