番薯可以放冰箱里吗 烤红薯能放冰箱冷藏吗

美食推荐2022-04-16 11:58:41admin

番薯可以放冰箱里吗 烤红薯能放冰箱冷藏吗

番薯又叫做红薯,就是平时最为常见的一种粗粮食品,其味道甘甜,质地粉糯,营养价值高,而且饱腹感强,热量也不高,是健身减肥人群最喜欢的主食之一,但一次性买多了番薯担心会坏,不知道可不可以放冰箱保鲜呢?

番薯可以放冰箱里吗

生的番薯不可以放冰箱里。

生番薯是一种喜温的蔬菜,适合的储藏温度是10-14摄氏度,而冰箱的温度太低并不适宜储存番薯,否则放在里面的番薯会出现冻害现象,还很容易发生腐烂变质的问题,如番薯带有苦味、煮熟后带有硬芯,表面出现黑斑等,一旦发现有这样的番薯就不能再吃了,不仅口感、营养不好,而且还可能含有细菌等毒素,不慎食用会危害身体健康,因此建议生红薯常温保存即可。

小贴士

1、除了生番薯以外,平时吃的馒头、花卷、面包等淀粉类食物不能放进冰箱冷藏,会加快其变干变硬的速度,如果短时间吃不了的话,可以将其密封好放进冷冻室中冷冻。

2、药材不宜放在冰箱里,如药材放入冰箱内,和其他食物混放时间一长,不但各种细菌容易侵入药材内,而且容易受潮,破坏了药材的药性。

3、熟透的香蕉和芒果等热带蔬果不宜放冰箱,否则容易冻坏,出现变黑、变软、味道变差的现象。

烤红薯能放冰箱冷藏吗

可以。

烤熟的红薯富含淀粉、糖分等营养成分,如果放在常温下,很容易滋生细菌等微生物,导致其变味变质,建议将其用保鲜膜包裹好,避免和其他食物串味以及水分和细菌的入侵,然后置于冰箱冷藏室保存,温度在3-10度左右的话,可以存放1-2天左右。

熟的红薯能放冰箱冷冻吗

可以。

煮熟后红薯放在冷冻室可以利用低温来抑制细菌繁殖,从而延长保存时间,一般只需将其用保鲜袋封装好,然后放入冷冻层即可,打算吃的时候要将红薯提前一天放在冷藏室中解冻,等红薯解冻好以后,可微波炉加热,或电饭锅、蒸锅蒸热即可食用,起到灭菌和去寒的作用。

红薯怎么长期保存

1、地窖保存

红薯收获之后,在太阳下晾晒4天左右,然后在地窖底下铺上10厘米左右晒干晾凉的沙子,再将红薯放入地窖中,最多装7层满,适当留有通风换气的地方即可储存红薯长达6个月以上。

2、纸箱保存

(1)买回来的红薯先挑选好的,去除带有病斑、刀伤、虫伤等坏红薯,留下没有任何损害的,有破皮的就赶紧吃掉,那些腐烂,长褐色斑点的红薯是不能吃的。

(2)然后把挑选好的红薯放在通风的地方晾干,地面不要有水,这样红薯才不会坏。风干之后,再把那些有点腐烂,褐色斑点或者破皮的红薯挑选出来,因为这些红薯和好的红薯放在一起,会影响那些好的红薯的保存。

(3)挑选好了的红薯,可以用报纸把红薯套上,这样就防止了红薯与红薯之间的碰撞和擦碰,把红薯皮弄坏了,如果没有报纸,也可以用废旧的纸或者小孩用过的旧作业本也可以来包红薯

(4)准备一个大的,干净的,干燥的纸箱子,把红薯一个一个放进去摆好,最后再放一个苹果进去,主要作用就是防止红薯长期保存期间红薯保存不易发芽,从而影响红薯的口感。把纸箱封好,放在阴凉通风的地方就可以了。

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