1、冷米饭1碗、黄瓜30克、胡萝卜半根、鸡蛋1个、食用油5毫升、生抽5克、盐3克、鸡粉适量。

2、鸡蛋打散，倒入冷米饭。搅拌均匀。

3、倒入食用油，加入米饭。倒入生抽，翻炒均匀。

4、倒入黄瓜、火腿肠，翻炒均匀。加盐、鸡粉，翻炒均匀即可