1、用料：菜花一个、西红柿三个、花椒十粒、八角两个、姜丝十根、盐少许、鸡精少许。

2、菜花改刀成朵状备用，西红柿削成薄片备用。

3、锅中倒入适量油，倒入西红柿大火快炒。

4、待西红柿炒至成糊状倒入备好的菜花一起翻炒均匀。

5、加适量盐翻炒均匀，倒入少许白开水，加盖焖炖五分钟。

6、开盖翻炒均匀加少许鸡精调味，关火盛盘。