啤酒鸡

美食推荐2022-04-15 17:53:51admin

啤酒鸡

啤酒鸡是鸡肉烹饪方法中比较特殊的一种,能有效去除鸡肉的腥味,提升鸡肉的口感,下面看看啤酒鸡怎么做的。

食材

主要食材:啤酒(1瓶,600ml)

其他食材:三黄鸡(1只,约500克)、沙姜(1小块)、洋葱(1/2只)、香菜(3棵)、油(2汤匙)、海鲜酱油(2汤匙)、盐(1汤匙)。

做法步骤

1.洗净三黄鸡,斩成块状,加入2汤匙海鲜酱油和1/3汤匙盐抓匀,腌制20分钟。

2.洋葱洗净切成,沙姜去皮切末,香菜去根,洗净沥干水。

3.烧开2汤匙油,炒香沙姜和洋葱丝,倒入鸡块拌炒至肉变色。

4.倒入1瓶啤酒搅拌均匀,加入1/5汤匙盐调味。

5.加盖大火煮沸,改小火焖煮15分钟。

6.放入香菜,煮至菜叶变软,便可熄火装盘。

功效

鲜味浓郁,鸡肉香嫩,鸡汤醉人

成果图

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