荸荠和玉米都是日常生活中常见的食材，味道鲜美好吃很多人喜欢食用，今天买了荸荠和玉米，想知道荸荠和玉米能一起煮吗？荸荠和玉米一起吃的好处？

荸荠和玉米能一起煮吗

可以一起煮。

荸荠和玉米都比较容易熟，并且味道甜美，放在一起煮味道也不会怎么影响，因此可以一起煮。并且玉米性平，和性寒的荸荠一起吃不会加重荸荠的寒凉程度，因此是可以一起食用的。

荸荠和玉米一起吃的好处

补充营养

荸荠和玉米中都含有丰富的维生素和矿物质，一起食用可以补充维生素和矿物质，并且还能补充一定的碳水化合物，有补充营养的作用。

滋润肠道

荸荠性寒，本身食用就可以增强肠道的滑利性，再加上玉米中含有的水分，一起食用可以滋润肠道，有利于排便。

均衡肠道菌群

玉米中含有一定的纤维素，适量食用可以促进粪便排出，避免粪便长时间蓄积，有促进肠道健康，均衡肠道菌群的作用。

荸荠和玉米怎么吃

1、将200克的去皮荸荠放在清水中稍微浸泡10分钟。

2、捞出切成小丁，再将一小节胡萝卜切成小丁，一个蒜瓣和适量生姜切成末。

3、热锅热油，加入生姜和蒜末炒出香味，加入胡萝卜丁，翻炒2分钟左右。

4、加入玉米粒和荸荠丁，翻炒熟后加入少量食盐和鸡精，翻炒均匀即可。

荸荠和玉米一起能吃多少

荸荠吃100克，玉米吃150到200克。

荸荠是一种性寒的食物，一次性不能食用过多，控制在100克就可以了，而玉米性平，不会加重荸荠的寒凉程度，也不会影响人体性味，因此可以食用150克到200克左右。

吃荸荠和玉米要注意什么

1、玉米和荸荠除了炒食还可以一起煮，但是煮荸荠的时候要去皮，不然荸荠皮的颜色会影响玉米的颜色。

2、玉米和荸荠一起吃都需要做熟，因此玉米不熟的话，玉米浆容易流出，不好食用，荸荠生吃有可能有寄生虫的感染。

3、腹泻的人不能吃玉米和荸荠。腹泻的人群本身肠道健康程度不佳，再食用有滑利性的荸荠和富含纤维素的玉米会加重腹泻的情况。