巴氏鲜奶怎么加热 巴氏鲜奶不加热可以喝吗

美食推荐2022-04-15 11:55:51admin

巴氏鲜奶怎么加热 巴氏鲜奶不加热可以喝吗

买了一些巴士鲜奶回来,但是很多人都想要喝热的,而牛奶一旦热不好,就很容易影响营养价值,那么巴氏鲜奶怎么加热呢?

巴氏鲜奶怎么加热

隔水加热

将巴氏鲜奶倒入杯中,然后直接放到热水中烫30-40秒左右即可,这样既可以将牛奶加热,又不会破坏牛奶的营养。

微波炉加热

将巴士鲜奶倒入微波炉可用的容器中,然后用中火加热30-40秒左右,也不会破坏牛奶的口感和营养,影响牛奶的饮用价值。

直接用锅加热

将巴士鲜奶倒入干净无油的锅中,然后使用小火边煮边搅拌,待冒泡后马上关火即可,这样虽然会造成部分营养物质流失,但也可以保留鲜奶较高的饮用价值。

巴氏鲜奶不加热可以喝吗

可以喝。

巴士鲜奶指的是采用巴士消毒法制成的牛奶,而这种消毒方法,可以杀死牛奶中各种生长型致病菌,灭菌效率达到97.3%-99.9%,卫生条件完全达标,因此巴士鲜奶不加热也可以喝。

只不过巴士鲜奶为了避免变质,一般都会采取冷藏保存的方式,所以一些胃肠道功能比较弱的人群,最好还是加热饮用,以免对胃肠道产生刺激,引起不适发生。

孩子喝巴氏鲜奶还是纯牛奶好

巴士鲜奶好一些。

因为巴士鲜奶为了保留更多牛奶中的天然营养,只会杀死各种生长型的致病菌,并不会将牛奶彻底灭菌,所以其中对人体健康有益物质的含量会更高一些。

而纯牛奶大多都是采用超高温灭菌制作的,虽然可以将其中的病菌和细菌完全杀灭,但也会导致其中大量的营养物质流失,因此在有条件的情况下,孩子喝巴氏鲜奶更好。

巴氏鲜奶能放多长时间

5-7天左右。

由于巴士鲜奶没有完全灭菌,其中仍然有小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢,因此在保存过程中很容易发生变质,保质期十分短,一般只有5-7天左右的时间。

而且在这保存期间,必须处于4度左右的温度下保存,要是常温的话,保存时间会更短,如果是夏季高温,甚至可能几个小时就发生变质了。

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