1、鱿鱼100g，鸡枞菌200g，胡萝卜半根，油适量，辣椒适量，蒜、姜适量，酱油、蚝油适量，盐适量。

2、辣椒和胡萝卜洗净切好，姜，蒜和鸡枞菌洗净切好，胡萝卜放入开水里焯一遍。

3、起锅烧油，放入蒜、姜丝和辣椒炒香。

4、放入鱿鱼炒熟，放入鸡枞菌和适量的盐炒熟，放入胡萝卜和适量的酱油翻炒均匀，放入青椒和蚝油翻炒均匀即可出锅。