1、食材：节瓜2条、虾干适量、盐1/4茶匙、鸡粉1/2茶匙、蒜3瓣、玉米油1大匙

2、节瓜去皮对半切开，然后切片。

3、蒜去皮剁末。

4、虾干用水泡软身。(泡的水留用。)

5、热油锅，把蒜末爆香。

6、放入虾干炒一下。

7、放节瓜炒匀，倒入适量泡虾干的水煮至软身。

8、放盐和鸡粉调味即可。