1、材料：瘦肉，猪大骨，绿豆，菜干，枸杞，盐。

2、猪瘦肉切块，猪骨切块洗净，菜干要先浸20分钟，切去菜头，清洗，一定要洗干净，不然会有很多沙。

3、飞水：把原料放进冷水锅中，加热煮至半熟，然后捞出。要使原料去掉血污、去异味，

4、煲汤，把东西都放进锅里煲汤就可以了。最后加适量的盐，再煲几分钟即可。