1、主料：胡萝卜200g；辅料：油适量、黄豆酱适量、葱适量；

2、胡萝卜洗净切丝，葱洗净切片。

3、开火坐锅，锅烧热后放油，爆香葱片。

4、倒入胡萝卜丝，翻炒一会儿。

5、放入黄豆酱，翻匀即可出锅，装盘。