冬季气候干燥，温度低，吹多了空调、吃一些辛辣食物都容易导致上火，想吃些降火的食物，不知道水果里哪些降火效果最好呢？

梨

梨含水量高达84%，被称为“天然矿泉水”，鲜嫩多汁，中医认为梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经，具有清热解毒、生津润燥、清心降火的作用，无论是鲜吃、榨汁、煮水喝都具有较佳的降火效果。

山竹

山竹被称为“果中皇后”，性寒凉，中医认为有清热降火、减肥润肤的功效。泰国人把山竹与榴莲称为“夫妻果”，因为吃多了榴莲上火时，吃上几个山竹就能缓解，一热一凉，可很好的中和，并起到降火作用。

火龙果

火龙果也是性凉的水果，而且水分、膳食纤维也较多，对于清热降火、口干舌燥、便秘等症状有很好的作用，尤其红心火龙果富花青素，还有维生素C，吃了还能养颜美容抗氧化。

柚子

中医认为阴阳失衡，内火旺盛就会引起上火，上火多认为是由于火热之邪内侵或嗜食辛辣所致，而柚子果肉性寒，味甘酸，有止咳平喘、清热化痰、健脾消食的作用，可以帮助清除体内虚火，降低肺热，对于上火引起的口干口渴、咽喉疼痛、口舌生疮、肠燥便秘等症均具有一定的改善作用。

西瓜

中医认为，西瓜味甘淡、性寒，具有清热解暑，生津止渴，利尿，开胃助消化等功能，降火功能同样受到赞赏，而且冰镇的西瓜对于上火引起的口干舌燥简直是雪中送炭，还有西瓜霜等去火药物。

草莓

草莓性味甘、凉，入脾、胃、肺经，有润肺生津，健脾和胃，利尿消肿，解热降火的功效，适用于肺热咳嗽，食欲不振，小便短少，暑热烦渴等，但脾胃虚寒的人群不宜过多食用，否则会加剧肠胃内寒气的聚集，损伤脾胃阳气，从而可能会对导致原本的脾虚症状加重。

香蕉

中医认为香蕉性味甘寒微涩、无毒，具有清热止渴、清胃凉血、润肠通便、降压利尿等作用。对于口渴、便秘等阴虚肠燥或血热气滞者尤佳。若脾胃素虚、阳气不足的人食香蕉就会适得其反，反会使虚火更旺，因此胃痛腹凉、脾胃虚寒的人应少吃。

柿子

柿子性寒，味甘、涩，归心、肺、大肠经，具有清热，润肺，生津，解毒的作用，可用于咳嗽，吐血，热渴，口疮，热痢，便血等症，对于上火引起的便秘、口干、口腔溃疡很有效果。

猕猴桃

猕猴桃也叫奇异果，其味酸、甘，性寒，具有解热，止渴，健胃，通淋的功效，对烦热，消渴，肺热干咳，消化不良，湿热黄疸，石淋，痔疮等症状有很好的治疗作用，日常上火后吃一个猕猴桃降火效果也是杠杠的。

桑葚

中医认为桑葚性味甘、寒，归心、肝、肾经，具有滋阴补血、润肠、生津的功效，可用于阴亏血虚、阴虚消渴、津亏口渴、眩晕耳鸣、肠燥便秘等症状，而上火症状中就有口渴、便秘的现象，吃桑葚可起到降火缓解病症的作用。

水果生吃和煮着吃效果一样吗

大部分效果是一样的。

水果中多含有维生素C、钙、钾、磷、果酸、果糖、蛋白质等成分，生吃和熟吃效果差别不大，但口感相差较大，一般生吃酸甜可口，开胃、通便、生津的效果更好一些，而熟吃以食疗为主，如：

1、具有止咳功效的橙子，其橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油，这两种成分，只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来，因此橙子熟吃才止咳。

2、苹果蒸着吃，其中的果胶煮过以后，不仅能吸收细菌和毒素，而且还有收敛、止泻的功效，并且更易消化。

3、红枣营养丰富，但干枣枣皮十分硬，吃后营养吸收不好，而鲜枣糖分多，不宜直接生吃过多，最有效的方法就是将干枣蒸着吃，因为蒸枣不仅营养更容易消化，还十分适合脾胃虚弱的人。