打算年底买些车厘子当过年货吃，但车厘子买的时候，商场里的品质参差不齐，有的软有的硬，有的黑，有的红，不知道这车厘子软的好还是硬的好呢？

车厘子软的好还是硬的好

硬的好。

越是发软的车厘子，很可能是腐坏变质的现象，若是误食很可能对健康有害，而车厘子的硬度越高，不仅对保持、运输、售卖等更为有利，还是脆硬口感的鉴定标准之一，同时也说明车厘子的新鲜度比较高，相比发软的车厘子来说会更好吃，更耐存储一些。

车厘子软了是坏了吗

可能是坏了。

车厘子发软可能是放久了，或保存不当导致的，若是闻起来还带有腐烂发酵异味、果肉软烂发黑流出汁水等现象的话，说明车厘子是坏了，这种车厘子如果食用较多或自身肠道功能比较差的人群食用后可能会出现腹痛、腹泻、呕吐等不适症状，如果不适症状比较严重，得不到有效缓解，建议咨询专业医生，在医生的指导下行对症治疗。

车厘子是红色的好还是黑色的好

黑色的好。

按照车厘子的品质划分标准来说，越深越黑颜色的车厘子品质越高，口感越甜，营养更丰富，但车厘子的好坏，除了看果皮颜色深浅以外，还要看果皮光泽是否亮丽，果形是否饱满，果梗是否为青绿色等，要挑选颜色深、果皮发亮、果形饱满不皱缩、果梗青绿的才好吃。

车厘子梗发黑了能吃吗

不建议食用。

正常的车厘子果梗呈翠绿或深绿色，如果车厘子梗发黑一般不建议继续食用了，因为这代表车厘子已经不新鲜了，其中的水分及营养成分已经大量流失，食用口感也比较差；甚至车厘子果肉可能已经腐烂变质，食用后还可能会导致车厘子中的霉菌入侵人体，引起身体不适。

包装的车厘子保质期一般多久

根据保存环境决定。

车厘子中富含糖分、水分、碳水化合物等成分，容易繁殖滋生细菌而发生腐烂变质，保质期很短，其保存时间和存放的环境温度直接相关，一般纸盒包装的新鲜车厘子放在冰箱冷藏室可以放7-10天左右；而常温则可以保存3天左右。

如果想要长期保存，可以冷冻存放保存一个月或制成果干、果酱等方法食用。