1、火腿切片。西葫芦洗净切片。

2、锅油热放入葱花、十三香煸炒。

3、炒出葱香时，再倒入葫芦翻炒。

4、翻炒几下放入盐翻炒。再放入火腿翻炒。

5、此菜炒时别放酱油，放了色泽不好看。

6、此菜是快手菜，别炒时间长了，不然太软了。