1、食材：面筋丝 200克，醋 30克，糖 30克，油 适量，盐 少许，生抽 少许。

2、将所需调料备好。

3、面筋丝炒脆。

4、将生抽、醋和白糖放入容器中调成糖醋汁备用。

5、锅中放少许油，稍热将葱花放入爆香。

6、倒入面筋丝翻炒。

7、倒入调好的糖醋汁。

8、快速翻炒裹上糖醋汁装盘出锅。