1、先将干麻椒洗净，放入到开水中浸泡3分钟，然后沥干水分，风干后备用。

2、锅底放入菜籽油，烧到8层热时，放入洋葱、大蒜炸香，然后捞出，关火。

3、接着将油温降到6成热时，放入麻椒、香叶、桂皮，盖住锅盖，5小时以后，花椒油就做好了。