1、食材：牛肉100g、意面150g、洋葱80g、耗油5g、黑胡椒粉3g、酱油3g、料酒一汤匙、麻油一汤匙、白砂糖2g、淀粉一汤匙

2、将牛肉切成细丝备用。

3、将牛肉放入碗中，加入少许酱油、淀粉、麻油、白糖、料酒拌匀腌制一会。

4、把洋葱切成丝。

5、碗里放入蚝油、酱油、料酒、白糖、黑胡椒粉。

6、再加入少许水，调匀待用。

7、锅里烧热油，下腌好的牛肉丝翻炒

8、翻炒至牛肉丝变色后，倒入酱汁。

9、翻炒均匀后，放入洋葱。

10、洋葱炒至断生后，倒入煮好的意面。

11、翻拌均匀即可。