这一盘家乡的水饺寄托了我深深的情思。无论我走到哪里，我都不会忘记家乡的那一盘鲜香可口的蒸饺。平民化的价格也深受人们喜爱，据悉它的售价在5至10元不等。

　　饺子的做法也多种多样，蒸、煮、煎……而我最爱吃的是水饺。只见一只只包好的饺子被放在蒸锅里，放一些水，盖上盖子。不一会儿，一股香气扑鼻而来，一只只饺子随着滚烫的蒸汽被端了出来。只见一层薄薄的面皮包裹着香喷喷的肉馅，上面仿佛被镀上了一层黄绿色的花边似的，显得十分油亮。

　　饺子的馅料十分丰富，有翠绿色的白菜、深绿色的韭菜、鲜红的猪肉和橘黄色的虾仁，把它们分别细细切碎，和着蛋液，撒上盐，淋上油，搅拌过程中再加三次水，最后把拌匀的馅料包进面皮里，这样就做成了鲜美可口的灌汤水饺。