1、材料：牛排，番茄，黄油，黑胡椒，生菜。

2、平底锅烧热，加入黄油；

3、油烧热时，放入牛排；

4、将牛排两面煎黄，撒上黑胡椒，继续煎；

5、煎至七分熟，盛入盘中；

6、用余油煎番茄片，约两分钟，关火，盛入盘中；

7、将用水烫过的生菜放入盘中即可食用。