1、材料：花螺300g，毛豆腐80g，青蒜，食盐适量，鸡精适量，调和油适量。

2、锅里加油煸炒青蒜。

3、接着炒花螺。

4、然后再加入适量的开水，煮开。

5、待水煮开时，加入豆腐和其他调料再煮开。

6、要想这个汤有点特色味，就必须加点酒。