包粽子的糯米要放盐吗 包粽子的糯米用不用放盐呢

美食推荐2022-04-07 21:33:41未知

包粽子的糯米要放盐吗 包粽子的糯米用不用放盐呢

1、要看是什么粽子了,一般甜粽子不需要放盐,其它味道的要放盐。

2、先放到糯米里。盐有凝固蛋白蛋的作用,先放到米里,煮的时候味道损失不大。如果反过来,等盐渗到糯米中时,会有相对多的蛋白质损失。再说,包着叶子呢,要煮多长时间才能进盐啊。

本文标签: 包粽子的糯米要放盐吗  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看