银杏果是一种比较常见的食物，人们通常会用它炒食、炖汤、烤食等食用，由于其营养丰富，很多人都爱吃，那么银杏果可以天天吃吗？

银杏果可以天天吃吗

不建议天天吃。

银杏果中含有蛋白质、糖类、淀粉、维生素、微量元素等多种人体所需的营养成分，而且还具有益肺气、止咳喘等功效，但是银杏果有小毒，即使将它做熟后也不能完全消灭其毒性，如果天天过多食用的话，其毒性可能会累积在体内，可能会引起中毒反应，因此一般情况下不建议天天吃银杏果。

银杏果一天能吃几颗

10-15颗。

虽然银杏果具有较高的营养及药用价值，但是也不宜过多食用，一方面是因为银杏果有一定的毒性，食用过多容易引起中毒反应，另一方面是因为银杏果中含有丰富的蛋白质、淀粉、糖类等不易消化的成分，食用过多的话，可能无法及时消化吸收，从而可能会引起消化不良症状，一般建议银杏果一天吃10-15颗即可。

白果禁忌人群

易过敏体质者

白果中含有一些毒性成分，在处理好之后大部分的人群都是可以食用的，但是有一小部分易过敏体质的人群食用之后可能会诱发过敏反应，因此易过敏体质者应当慎吃白果。

孕妇慎吃

白果中含有少量的毒性成分，如果处理不当或是食用过多的话，很容易引起中毒反应，而孕妇体质比较特殊，为了安全起见，孕妇最好是不要食用白果，以免引起不适反应，甚至造成流产。

银杏果的食用方法

银杏果排骨汤

材料：银杏果、排骨、料酒、生姜、食盐。

做法：

1、将银杏果去壳，放入开水中煮2分钟。

2、捞出，去除外衣，洗净备用。

3、排骨洗净，剁成块状。

4、锅中加水，放入料酒，将排骨放入焯去血水，捞出洗净备用。

5、将排骨、白果、生姜放入砂锅中。

6、注入足量清水，开大火煮沸。

7、然后转小火炖1小时左右，直至排骨软烂。

8、出锅前加入适量食盐调味即可。

瑶柱白果粥

材料：大米、瑶柱、白果、油、盐。

做法：

1、将大米洗净，加入适量食油、盐拌匀，腌制半小时。

2、白果去壳，放入沸水锅中煮5分钟，去外皮备用。

3、瑶柱洗净，用温水泡发。

4、将大米、白果、瑶柱放入，加入足量清水。

5、大火煮沸后再改小火慢煮，直至粥稠即可。