1、食材：青菜（已洗净切开）、血。

2、调料：盐、味精。

3、将鸭血放在案板上切开，待用。

4、烧锅倒油烧热，下入切好的青菜翻炒一下。

5、接着，合入切好的鸭血，加适量的清水煮开至熟。

6、然后，加适量的盐、加适量的味精调味炒匀，即成。