覆盆子泡酒比较少见，覆盆子是很常见的一种水果，外形看起来有点像葡萄，而且有红色的和紫色的，覆盆子的营养价值很高，不仅可以直接当做水果吃，还可以做成果酱，当然也可以用来泡酒做成覆盆子酒。
延缓衰老
覆盆子泡酒能让它含有的花青素和黄酮类化合物全部析出，人们在饮用以后，可以快速把这些营养成分吸收和利用，它们能清除身体内堆积的自由基，也能提高人体组织细胞活性，并能抑制色素堆积，能在延缓衰老的同时起到明显的美容作用。
预防三高
用覆盆子泡酒喝，还能预防三高症状的发生，它含有的果酸和黄酮类化合物以及微量元素钾等营养成分被人体吸收以后，能软化血管，增加血管弹性，并能加快血液中胆固醇的分解与代谢，从而也就减少高血压与高血脂的发生。另外，覆盘子中还含有一种类似于胰岛素的成分，用它泡酒以后这种物质的活性会明显提高，它能预防血糖升高，也能让过高的血糖降下来。
调节内分泌
用覆盆子泡酒得到的覆盆子果酒，是一种天然养生酒，它对女性内分泌有明显调节作用，既能提高卵巢功能，又能预防月经，不调和痛经，对维持女性身体健康有很大好处。覆盆子泡酒以后，为人体补充的微量元素硒和花青素，还都是天然抗癌成分，人体在吸收它们以后抗癌能力会明显提高，所以平时多用覆盆子泡酒喝还能提高身体抗癌能力。
覆盆子怎么泡白酒
覆盆子泡酒的方法特别简单，平时可以准备2000克新鲜覆盆子和500克冰糖，再准备三百克纯粮白酒。把覆盆子洗净以后，去掉表面的水分，再把它切碎，和冰糖放在一起调匀以后放到干净的玻璃瓶中，再加入准备好的纯粮白酒，把瓶口密封好，放在阴凉通风的地方发酵，40到50天以后里面的覆盆子酒就能发酵完成，取出过滤以后可以直接饮用。
