1、准备红枣、桂圆、鹌鹑蛋、红糖。

2、鹌鹑蛋煮熟后剥皮备用。

3、红枣洗净，桂圆去壳备用。

4、锅里倒入适量清水放入红枣和桂圆干烧开小火煮10分钟。

5、放了剥好皮的鹌鹑蛋煮开后再煮5～6分钟。

6、最后倒入红糖，煮至红糖溶化即可。