步骤1

乌鸡200克、水发香菇50克、红枣5颗、姜1块、盐1茶匙、小葱1根、生抽1汤匙。

步骤2

乌鸡洗净（乌鸡提前让老板处理好）。

步骤3

姜切片。

步骤4

小葱切葱花。

步骤5

红枣去核切片备用。

步骤6

起锅倒水，将乌鸡倒入锅内焯水洗净备用。

步骤7

另起锅加入乌鸡块、姜片、红枣、香菇和适量清水没过食材煮30分钟，出锅放盐和生抽调味。

步骤8

最后撒上葱花即可。