红心猕猴桃是红肉猕猴桃变种，是特早熟红心品种，很多人在挑选猕猴桃的时候会特意选择红心的，那么红心猕猴桃究竟怎么吃呢？

红心猕猴桃怎么吃

红心猕猴桃是一种可食用与药用为一体的水果，其果肉细嫩，香气浓郁，口感清爽，酸度很低，而且其中还含有丰富的维生素C、纤维素、氨基酸、糖分以及磷、钾、钙、镁、铁等多种微量元素，营养价值很高，红心猕猴桃的食用方法也有很多，可以直接食用，还可以用来榨汁、做沙拉、果酱、泡酒、做甜品等。

直接去皮食用

直接去皮食用是红心猕猴桃最常见的一种食用方法，这种吃法不仅简单方便，而且可以更好的感受红心猕猴桃的香甜口感，减少其营养损失，但是很多人食用时都难在了去皮这一步，下面介绍两种比较方便的去皮方法：

1、水果刀削皮。如果红心猕猴桃质地比较硬，那么可以直接用水果刀像削苹果一样削去它的果皮，然后削出完整果肉后直接食用就可以了。

2、勺子去皮法。如果红心猕猴桃的质地比较软，那么可以先用小刀将其两端切掉，然后用勺子从一端沿着果皮插入，轻轻旋转一周即可取出完整的猕猴桃果肉。

红心猕猴桃汁

红心猕猴桃用来榨汁也是一种比较常见的食用方法，可以只用猕猴桃榨汁，也可以根据自己的口味加入一些其他的水果或者食物，如：蜂蜜、苹果、橙子、梨等。

材料：红心猕猴桃2个，青瓜2根，蜂蜜适量。

做法：

1、红心猕猴桃去皮，切成小块。

2、青瓜洗净，切成小块。

3、将切好的猕猴桃和青瓜放入搅拌机中。

4、榨成果汁，倒入杯中，再调入适量蜂蜜即可。

红心猕猴桃沙拉

材料：全麦吐司、低脂酸奶、红心猕猴桃、蜂蜜、菠萝、哈密瓜、甜橙、果仁碎。

做法：

1、将全麦吐司放入微波炉中烤一会，切成方丁备用。

2、将所有的水果洗净后去皮，切成小块备用。

3、酸奶倒入碗中，加入适量蜂蜜。

4、然后将处理好的吐司丁、水果丁和果肉碎放入拌匀即可食用。

红心猕猴桃果酱

材料：红心猕猴桃、白砂糖。

做法：

1、将红心猕猴桃洗净，去皮，取果肉备用。

2、准备不锈钢锅或者是不粘锅，将猕猴桃放入。

3、加入白砂糖和少量清水，开火慢慢煮开。

4、用勺子将果肉压成小块。

5、小火煮至果肉呈胶质透明状关火，期间注意搅拌。

6、然后将它装入消好毒的玻璃瓶中，封好口。

7、待其自然冷却后置于冰箱冷藏即可。

8、可以直接食用，也可以用来涂抹面包。

红心猕猴桃酒

材料：红心猕猴桃、白酒、冰糖、柠檬汁。

做法：

1、将红心猕猴桃洗净，去皮，切成厚片。

2、然后准备一个干净的玻璃瓶子。

3、一层冰糖一层猕猴桃码入瓶中。

4、倒入白酒，直至淹没猕猴桃位置。

5、然后滴入适量柠檬汁。

6、摇晃均匀，封好盖。

7、静置一个月左右即可饮用。

红心猕猴桃什么时候可以吃

每年8月份左右。

红心猕猴桃品种属中华系列，是特早熟红心品种，其成熟时间与其生长环境、产地等多种因素相关，一般我国红心猕猴桃多在每年的8月份即可成熟食用，也有地区可能要到8月下旬才有红心猕猴桃成熟，有的品种甚至要到10月份之后才会有成熟的猕猴桃食用。