1、主料：酱牛肉400克、黄瓜3根。

2、辅料：食盐1勺、麻油1勺、芝麻2勺、蒜4瓣、香油1勺、香醋2勺、油辣子2勺、糖2勺、香菜1根。

3、自制酱牛肉，冷却备用。

4、旱黄瓜切片，牛肉切片，蒜切成蒜末。

5、加入麻油、盐、香油、自制麻椒和辣椒的辣椒油、芝麻、香菜、糖、香醋、凉拌酱油抓匀。