步骤1

食材：草菇100克、秋葵50克、苦瓜100克、西红柿150克、玉米笋100克、白洋葱100克、红椒20克、菠菜15克、油适量、盐1勺、糖1勺、香茅1根、料酒1勺、蒜2瓣。

步骤2

草菇划十字刀。

步骤3

玉米笋切段。

步骤4

秋葵切粒。

步骤5

白洋葱切块。

步骤6

番茄切块。

步骤7

苦瓜去籽切段。

步骤8

红椒切块。

步骤9

蒜切片。

步骤10

香茅切碎。

步骤11

草菇放入锅中过水后捞出。

步骤12

热锅倒油，下红椒、蒜瓣、香茅，然后下番茄、玉米笋、 秋葵、白洋葱翻炒均匀，然后加盐、糖、料酒1勺炒匀。

步骤13

再放入草菇，苦瓜，再加入适量清水翻炒至断生，加入料酒1勺，放入菠菜炒匀，即可出锅装盘。